＜Caracois＞

Caracois：カタツムリです。その姿は日本の兄弟そのもの。御フランスのエスカルゴは
カタツムリと言ってもあの大きさですから、まあ別の種類と割り切れますが。ポルトガルの
彼等は、でんでんむしむしのかたつむりです。春から夏にかけて、町を歩いていると
Ha　Caracoisかたつむり有るよ！って感じの手書きの張り紙を至る所で見かけます。
食べることの好きなポルトガル人が大好きなので是非食べたいと思っていいたのですが、
やっぱりちょっと。。。という気持ちもあったりして。

ポルトガル・サンタクルス　に滞在していた檀一雄さんの美味放浪記の中にもこのカラコイシュ
は登場します。「煮たり、焼いたり、葡萄酒に入れたり、ポロ葱を刻んだり、かしこまって
味わったりした〜」

そして今回ついに食べてきました！で味の方ですが、これが美味しい！
全然臭みやくせもありません。爪楊枝で殻からほじってパクリ、そしてビールをグビグビ。
頭が覗いているのはそのままかぶりついて前歯でひっぱりだしてパクリ。あっという間に
一皿でした。日本人だから巻貝を食べていると思えばそれほど違和感もないし。でもね、
良く見るとちゃんと目玉飛び出しています。だってかたつむりだもん。
（ポルトガルのカフェの食べ物）

＜Cafeの食べ物＞

ポルトガルの食事は美味しい。でも時には昼はちょっと軽めに、と思ったときにはＣａｆｅで軽い食事も
たまにはいいでしょう。ポルトガルまで行ってわざわざＭドナルドに行かなくても、もう少しポルトガルっぽい
食事も出来ます。ケも朝早い移動で朝食が食べれない時、お腹の調子的に軽く済ませたい時には、
よく使っています。

・Tosta　ｍｉｓｔａ　　　　　：　焼いたパンのサンドイッチ。
・Sanda mista　　　　　　：　焼いていないパンのサンドイッチ
・Bifana　　　　　　　　　 ：　豚肉ソテーのサンドイッチ（上段中）。ポルトガル風ハンバーガーかな？
　　　　　　　　　　　　　　　　マスタードとケチャップをつけてビールと一緒に。ポルトガルはパンも豚も美味し、
　　　　　　　　　　　　　　　　ビールも安いしね。
・Cachorro Quente　　　：　直訳の通り、ホットドックです（笑）　　＊Cachorro：Dog　Quente：Hot。
　　　　　　　　　　　　　　　　ソーセージに細切りのフライドポテトがのってます。
　　　　　　　　　　　　　　　　 お祭りなんかの時に、屋台トラックで売っているのをよくみかけます。

トースタ・ミスタ	サンダ・ミスタ	ビッファーナ（汁ダクタイプ）
ビッファーナ（ドライタイプ）	カショーホ・ケンチ	カツサンド

・Omelete　　　　　　　　：　オムレツ。ポテトも沢山のって、軽く・・・ではないかもしれませんが。
　　　　　　　　　　　　　　　　オムレツも色々種類が有り、チーズ入りなら立派な昼飯です。
・Caracois　　　　　　　　：　かたつむり。春から夏に掛けてが旬なのかな。街で”Ha! Caracoisの
　　　　　　　　　　　　　　　　看板をよく見かけます。檀一雄さんの本にも登場！
・Pasteis de Bacalhau　：　ご存じ、干しタラのコロッケ。

オメレッテ	オメレッテ	カラコイシュ
パシュテル・デ・バカリャウ	揚げもの各種	揚げもの各種