ポルトガル料理　フルーツ　fruta

＜Fruta・果物＞

豪華なメインディシュを食べ終わると”Sobremesa?”と聞かれます。ポルトガルでは食材自体が
すごく美味しいので、果物も当然！とても美味しいです。訪れる季節ごとの旬のＦｒｕｔａをぜひ
楽しみましょう。とても美味しくしかも安いから。（ただし、まだお腹に入ればですけど。ポルトガル
料理は一人前が本当に多い）甘いデザートにするか季節のフルーツにするかいつも悩んで
しまいます。いっそのこと両方？大変なことになりそう・・・。

果物のチョイスは当然その季節の旬の物が美味しくて安いです。ポルトガルは日本と比べて
旬の物がはっきりしている様に思います。日本の様に温室育ちの早生みかん、極早生みかん、
みたいなのはあまり見かけないですかね。単品の果物のチョイスに困ったら、Salada de Frutas
サラダ・デ・フルータス：フルーツポンチも良いですね。缶詰ではなく、季節のフルーツをザクザク
きってあるのでお勧めまた、Furuta da Epocaと言う単語をメニューで時々目にしますが、これは
季節のフルーツの意味。

ここではレストランで食べれる果物を載せていますが、日本の夏の果物の代名詞のあの果物が
無いのに気がつきませんか？それはMelancia メランシア（スイカ）。市場では大量に売られて
いるのに、何故かレストランで出しているのを見た事がありません。不思議に思い、ポルトガル人
の友人に聞くと、「スイカと水（ルーゾ）は食べ合わせが悪く、食後にスイカを食べるとお腹を壊す」
からとの事。ルーゾの水はカルシウム分が多いのでその影響？？？とは言え、ルーゾ以外の水を
置いている店も多いし・・・。
またこの食べ合わせ説には、「スイカ＋ワイン説」も聞きました。どちらにしても、科学的根拠の
無い俗説だと思うのですが、なんか面白いですよね。

Morango 　　　　　　　　　　：イチゴ。シンプルにそのままで、砂糖をたっぷり、生クリームと食べ方色々。
Melao　　　　　　　　　　　　：メロン。ポルトガルの夏はメロンの季節。安くてとってもジューシーで美味しい♪
Meloa　　　　　　　　　　　　：メロン。ポルトガルではメロンも安い。1/2切りで出てくることも。
　　　　　　　　　　　　　　　　このメロンの違い。Melaoが細長いタイプのメロン。Meloaが丸いタイプのメロン。
Melao com vinho do porto ：メロンのポートワインがけ。ポートワインは、こう言う楽しみ方もあります。

モランゴモランゴ・イ・アスーカルモランゴ・イ・ナッタ

メラオンメロアメラオン・コン・ヴィーニョ・ド・ポルト

Uvas　　　　　：　ブドウ。日本のブドウの方が甘いかな？生食用よりワイン用の方が甘いんです。
Pessego 　　：　モモ。甘くてジューシーで大好き。
Laranja　　　　：　オレンジ。その場で生のオレンジを絞った生ジュースもｃａｆｅで良く見かけます。
Ananas　　　　：　パイナップル。缶詰ではなく、生のパイナップルをその場で輪切りにしてくれます。
Abacaxi　　　　：　パイナップルの一種。違いがよく分かりません。アナナーシュでも通じると思います。
Manga　　　　：　今はやりのマンゴ。格子に切り込みを入れて皮をエィッと反らせると・・・（2段目右）

ウヴァシュペーセゴラランジャ

アナナーシュアバカシーマンガ

Maca　　　　　　　：　リンゴ
Maca　assado　　：　懐かしの焼きりんご。ポルトガルではよく食べます。昔給食で良く出ましたよね。
Pera　　　　　　　：　洋ナシ。梨は日本の方がジューシーで好きだな。
Banana　　　　　　：　バナナ。マデイラ産のちょっと小ぶりなバナナが美味しい。
Banana e Queijo ：マデイラ島でバナナとチーズと言う名前でメニューに載っていました。島バナナと酪農の盛んな
　　　　　　　　　　　　島なので、どんなデザートか！と楽しみに待っていると、まんま出て来たので笑った（テルセイラ）
Kiwi　　　　　　　　：　キウイ

マッサァンマッサァン・アサーダペーラ（右）

バナーナバナーナ・イ・ケイジョキーヴィー


モランゴ	モランゴ・イ・アスーカル	モランゴ・イ・ナッタ

メラオン	メロア	メラオン・コン・ヴィーニョ・ド・ポルト


ウヴァシュ	ペーセゴ	ラランジャ

アナナーシュ	アバカシー	マンガ


マッサァン	マッサァン・アサーダ	ペーラ（右）

バナーナ	バナーナ・イ・ケイジョ	キーヴィー


サラダ・デ・フルータス	サラダ・デ・フルータス	サラダ・デ・フルータス