＜Coimbra＞
コインブラ、美味いもの与茂駄話。
＜コインブラ銘菓＞
コインブラ近郊の村テントゥガル村の銘菓、Pasteis de tentugal
（パステス・デ・テントゥガル）。 カフェを覗くと、あちらこちらから、「テントゥガル！」
を注文する声が上がっている人気のお菓子です。薄いパリパリの生地を枕の様に
幾重にも折り畳み、中にはふわっと玉子風味の甘すぎないオヴォシュクリーム
（卵黄のクリーム）が。このお菓子も修道院で作られていた伝統菓子との事。
作り方も面白そうなので、調べてみては如何でしょうか？
同じく写真の左が、Pasteis de Santa clare （パステス・デ・サンタ・クララ）。
薄いパンの様な生地の中にアーモンド餡の様な物が入っており、こちらも甘さ控え目
で美味しかったです。
テントゥガル銘菓がもう一つ。Queijada de tentugal。チーズの味がほんのりとして
香ばしく、美味しい。こちらも修道院で作られた伝統菓子との事。
う〜ん、テントゥガル村、これは是非行かないといけないのでは？！美味しいお店が
ある様ですし。恐るべし、テントゥガル村！
＜教会カフェ＞
サンタ・クルス修道院の横に、昔の教会を利用したカフェがあります。店内は、天井が
アーチ型をしており教会の雰囲気そのまま。テーブルや椅子、調度品等、年期が
入っており雰囲気が良いです。
ここでもテントゥガルを食べましたが、この店ではケイジャーダ（下の教会カフェの
写真下）が絶品でした。コインブラ近郊のPereira村のケイジャーダの模様。この辺の
ケイジャーダはシントラの物より美味しいかも♪とのケ組の個人的感想。
＜コインブラ郷土料理 Chanfana シャンファナ＞
子ヤギの肉をワインと香草と一緒に煮込んだコインブラの郷土料理。見た目は？！
ですが、以外とあっさりしており美味しい。
サンタ・クルス修道院 重厚な雰囲気の教会カフェ
コインブラの郷土料理シャンファナ
パステス・デ・テントゥガル（右）
パステス・デ・サンタ・クララ（左）ケイジャーダ・デ・テントゥガル
教会カフェのケイジャーダ（下）
さらに・・・Ola! Portugal 与茂駄（よもだ）とれしゅ から、
・コインブラ大学の図書館 ←『にじいろジーン』で紹介された、、「ポルトガル名物図書館マル秘恐怖の地下室」
・コインブラの教会カフェ←サンタ・クルス修道院の建物を利用したカフェが素敵♪美味しい郷土菓子も。
・世界ふれあい街歩き 〜復習の時間１時限目〜 ←NHKの人気番組で世界遺産のコインブラ大学などを街歩き
・世界ふれあい街歩き 〜復習の時間２時限目〜 ←コインブラで人気の南蛮菓子、コインブラ銘菓も登場
Coimbra
前々ページへCoimbra
前ページへポルトガル歩きまくり
トップへOla! Portugal
トップへコインブラ
