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<ポルトガル料理レシピ>

皆さんに教えて頂いたポルトガル料理のレシピです。
今晩はポルトガル・ワイン片手に”気分はポルトガル”を楽しんでみませんか。

Ameijoas na cataplana(1)
Ameijoas na cataplana(2)
Ensopada de lulas
Cataplana mista de Bivalves
Carne de porco a Alentejana
Arroz na cataplana
Frango na cataplana
Bouillabaisse
トラ豆のポルトガル風煮込み
アサリとコリアンダーのワイン蒸し
ポルトガル系の移民に教わった伝統のレシピ
Moqueca de peixe
Lulas Recheadas
Tripas a moda do Porto
オイルサーディンで作るイワシのスパゲティ
蟹の甲羅詰め
真鯛のしおがま焼

ポートワインのカクテル
真冬のサンパウロで飲んだとあるCafeのvinho quente

・ポルトガル伝来のハワイのお菓子:マラサダの作り方

ポルトガル料理 カタプラーナ鍋


さらに・・・Ola! Portugal 与茂駄(よもだ)とれしゅ から、
 ・なんちゃってコジード・ア・ポルトゲーザを作ってみた ←ポルトガルのお袋の味、コジード。
 ・なんちゃって豚アサリを作ってみた ←山の幸と海の幸の奇跡のコラボ。ポ伝統のカタプラーナ鍋で作ってみた。
 ・なんちゃってアローシュ・デ・ポルヴォを作ってみた ←男の子でも簡単にお家で作れるポルトガル料理
 ・なんちゃってバカリャウ・ア・ブラスを作ってみた ←家庭でも簡単に作れるポルトガル料理の大定番レシピ
 ・なんちゃってカリール・デ・フランゴを作ってみた ←家庭でも作れる簡単ポルトガル料理レシピ第5弾♪
 ・なんちゃってフェイジョアーダを作ってみた ←家庭でも男性でも作れる簡単ポルトガル料理レシピ第6弾♪
 ・なんちゃってトリパスを作ってみた ←ケの作る、なんちゃってシリーズ第7弾はポルトの郷土料理のモツ煮込みです。
 ・なんちゃってアロース・デ・マリスコスを作ってみた ←簡単に作れるポルトガル・リゾットの定番です。
 ・なんちゃってアロース・デ・パトを作ってみた ←鴨の炊込みご飯のオーブン焼きの、お手軽バージョンです。
 ・なんちゃってソッパ・デ・レグメスを作ってみた ←ポルトガル料理、ポルトガルのソッパの定番、野菜スープです。
 ・なんちゃってカタプラーナ・デ・アメイジョアスを作ってみた ←カタプラーナ鍋を使ったポルトガル風アサリの酒蒸し
 ・なんちゃってバカリャウ・コン・ナタスを作ってみた ←バカリャウ料理でもケの好きな一品。クリームグラタン
 ・なんちゃってコジード・ア・ポルトゲーザを作ってみた 2nd ←ポルトガルの伝統キッチン道具を使ってみた
 ・なんちゃってガスパショを作ってみた ←アレンテージョ地方の名物、ポルトガル風ガスパチョは夏にぴったりです。
 ・なんちゃってカルディラーダを作ってみた ←ポルトガル風ブイヤベースです。今回はポルトガルと愛媛のコラボ
 ・なんちゃってアロース・デ・ランプレイアを作ってみた ←お土産で買って来たヤツメウナギの缶詰でリゾットを作ってみた
 ・なんちゃってカンジャを作ってみた ←ケ大好き!ポルトガル伝統の鶏のスープです。美味しいよ
 ・なんちゃってアロース・ドースを作ってみた ←なんちゃってシリーズ初めてのデザート。ポルトガル風ライス・プリン
 ・なんちゃってピピシュを作ってみた ←なんちゃってシリーズ初めてのおつまみ!鶏のモツ煮込み。ポルトガルで定番です
 ・なんちゃってレイテ・クレーメを作ってみた ←ポルトガル料理のデザートの定番の牛乳プリンのレシピです
 ・なんちゃってサングリアを作ってみた ←果物が入った赤ワインをソーダやジュースで割った夏にぴったりの飲み物です
 ・なんちゃってビーフ・デ・バッカを作ってみた ←ポルトガル風のマスタードソースが掛かったビーフステーキを焼いてみた
 ・なんちゃってビファーナを作ってみた ←ポルトガルB級グルメ、汁ダクのポルト風豚肉バーガーです
 ・なんちゃってアロース・デ・アメイジョアスを作ってみた ←アサリと豚の炊き込みご飯。ムイント(とっても美味しいんよ)
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